河南省彭大顺实业集团有限公司

让我们具体来了解小型豆腐干机设备的工作过程？下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！

1、泡豆：将豆与水按照1：12的比列浸泡豆腐干加工设备，夏季浸泡6~8小时，冬季浸泡8~10小时

2、待豆泡好后，接通煤气或电源，打开电源开关，接好水管

3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里，打开加水开关，边加水边磨制，豆浆进入接浆桶，豆渣进入盛渣桶，将豆渣反复研磨三次

【彭大顺】是一家集豆制品设备研发生产,豆腐工艺技术培训豆腐干设备,豆腐坊加盟开店办厂为一体的综合性豆制品行业公司.彭大顺实业从事豆制品行业16年。

对于机械设备清洗保持清洁也是很有必要的，豆腐干机的小编带大家了解豆制品设备的清洗要点，希望可以给大家带来一些帮助。

1、磨浆机：首先翻开磨盖，之后用微量清水和抹布擦拭磨浆机内壳，将残渣清除洁净，要注意不能用水直接冲刷。洗净后将磨浆机、料斗复原，按动磨浆机开关将其空磨1-2分钟豆干机器。

2、煮浆桶及桶内蒸汽管：将蒸汽管拆下，放水清洁煮浆桶，并疏通蒸汽管上小孔，洗净后装好。需要注意的是，每次清洁时必须注意蒸汽管上小孔的疏通。

3、关机：豆制品设备清洗作业完成后，封闭电源开关、封闭出奶阀、进磨水阀、进水阀、翻开排水阀。

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大家在喝豆浆的时候都见过上面有泡沫，那应该采取何种措施消除磨浆时所产生的泡沫呢，豆腐干机的小编给大家分享一下，供大家参考。

豆制品生产的制浆工序，会产生大量的泡沫，泡沫的存在对后续的生产操作不利，煮浆时易出现假沸现象，点脑时影响凝固剂分散。为了维持正常的生产，保证产品质量，应添加百分之0.05以下的脂肪酸甘油酯或硅有机树脂类消泡剂。目前我国禁止使用油脚作消泡剂，因为油脚含杂质较多，毒性大，色泽黑暗，危害健康；油角膏含有酸败油脂，禁止使用。

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豆制品变质的原因是什么，而这些问题我们应该如何处理会比较好呢。下面豆腐干机的小编给大家整理了一些知识点，拿小本本记好哦。

豆制品的变质主要是以蛋白质的分解为主要特征。蛋白质在霉菌以及芽孢属、羧菌属、链球菌属、假单胞属等菌的作用下，首先分解为肽，并进一步分解成氨基酸，而后在相应的酶的作用下，将氨基酸及其他含氮化合物分解为胺类、酮酸、不饱和脂肪酸、有机酸等，使豆制品失去食用价值。

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